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Panqué de plátano relleno de cajeta
Consiente a la familia con un delicioso y dulce postre como este Panqué de plátano relleno de cajeta, ¡aquí te dejamos la receta, es muy fácil de preparar!
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
ACREMA la mantequilla con el azúcar. Añade el plátano y sigue batiendo.
AÑADE el huevo y sigue mezclando.
AÑADE las dos harinas, la sal y el bicarbonato.
MEZCLA de forma envolvente con una espátula hasta integrar todos los ingredientes.
AÑADE las nueces y mezcla. Vierte la preparación en un molde para panqué con papel encerado o previamente engrasado y enharinado.
HORNEA por 45 minutos. Deja enfriar y retira del molde.
CORTA del centro formando un hueco.
VIERTE la cajeta y cubre con el pan. Deja enfriar por 2 horas.
Para el betún
LICÚA todos los ingredientes.
VIERTE el betún sobre el panqué. Decora con nueces y menta.
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