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Pescados y Mariscos Aguacates rellenos de ceviche de pescado
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Pescados y Mariscos

Aguacates rellenos de ceviche de pescado

Si tienes antojo de algo saludable y muy fresco, esta receta de aguacates rellenos de ceviche de pescado cumplirá tu antojo.


Escrito por: Cocina Vital
Aguacates rellenos de ceviche de pescado Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Corta los filetes de pescado en cubos y coloca en un tazón.
  • Vierte el jugo de limón, mezcla y salpimienta. Refrigera durante 20 minutos. Escurre y reserva.
  • Mezcla la jícama, el jitomate, la cebolla, el cilantro y el pepino. Añade el pescado.
  • Agrega los granos de elote y el aceite de oliva, mezcla y rectifica sazón.
  • Corta los aguacates a la mitad, retira el hueso y la piel.
  • Rellena con el ceviche y acompaña con tostadas.

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