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Pescados y Mariscos Camarones o gambas a la gabardina de avena crujientes
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Pescados y Mariscos

Camarones en gabardina de avena

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Prueba algo diferente para la hora de la comida y prepara en menos de 15 minutos estos camarones o gambas en gabardina, la avena hará que queden crujientes.
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Escrito por: Pamela Montaño
Camarones o gambas a la gabardina de avena crujientes Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • LIMPIA los camarones y condimenta con la sal de ajo y la pimienta.
  • Para la gabardina

  • MEZCLA la harina, el polvo de hornear, el curry, la cerveza y el huevo.
  • BATE hasta desaparecer los grumos.
  • PASA los camarones por esta mezcla y empaniza con la avena.
  • CALIENTA el aceite de soya y fríe los camarones hasta que se doren.
  • ESCURRE en papel absorbente.
  • SIRVE y acompaña con salsa picante y aritos de cebolla cambray al gusto.
  • ESPOLVOREA el ajonjolí negro.

COMIDA

  • Los camarones aportan grasas buenas y minerales esenciales para mantener un estado de salud óptimo, sin embargo son altos en colesterol.
  • La avena ayuda a reducir los efectos negativos del colesterol, hipertensión y diabetes tipo 2.
  • De 100 a 120 gramos de mariscos es la porción recomendada de consumo. Prefiere los que contengan menos grasa, como los camarones y langostinos.

MITO

  • Las porciones más pequeñas no necesariamente son saludables, pues platillos con altos contenidos de grasa y azúcar, aún en cantidades pequeñas, aportan muchas calorías.
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