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Pescados y Mariscos

Tilapia chimichurri y arroz

Por: Cocina Vital 26 Feb 2019

Prepara estos filetes de tilapia chimichurri y arroz. Son una opción deliciosa y original ¡serán tu nuevo favorito! Fáciles de preparar.


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Tilapia chimichurri y arroz
TILAPIA CHIMICHURRI Y ARROZ

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para el arroz

  • ENJUAGA el arroz bajo el chorro de agua. Remoja en agua tibia durante 15 minutos. Cuela y reserva.
  • COLOCA en un cazo el agua y el jugo de limón, agrega el arroz, salpimienta y tapa.
  • COCINA por 15 minutos a fuego medio. Deja enfriar.
  • CALIENTA el aceite y acitrona el ajo. Agrega los jitomates y la rama de tomillo. Cocina a fuego medio hasta dorar. Añade el arroz y saltea por 2 minutos.
  • MARINA los filetes de tilapia con el chimichurri adentro de una bolsa de plástico hermética por 2 horas.
  • SALTEA los espárragos y salpimienta. Reserva.
  • LIMPIA el exceso de aceite de los filetes de pescado con papel absorbente y salpimienta.
  • SELLA los filetes en una sartén de teflón. Cocina hasta que estén cocidos
  • SIRVE el filete de pescado y acompaña con el arroz y los espárragos.

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