California roll
Por:
Cocina Vital
23 Jul 2019
COCINA VITAL
Si eres fan del sushi no puedes perderte esta deliciosa receta de California roll, el más clásico de los rollos. Prepararlo es súper sencillo ¡Disfruta este rico sushi!
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 tazas Arroz para sushi , cocido
- 4 hojas Alga Nori
- 1 Aguacate , en rebanadas delgadas
- 1 Pepino , en bastones
- 12 Camarones medianos, pelados y en mitades
- 1 barra Queso crema , frío y en bastones
- 1/4 taza Ajonjolí , blanco y negro
- 30 grs Wasabi
- 40 grs Jengibre encurtido
- 1 taza Salsa de soya
Para acompañar
Procedimiento
- CUECE los camarones en agua con sal. Escurre y seca muy bien.
- COLOCA una hoja de alga sobre una tabla y distribuye una taza de arroz. Coloca un cuadro de plástico adherible sobre el arroz y voltea.
- APLANA ligeramente y sobre el lado del alga acomoda los camarones, el pepino, el aguacate y el queso crema en el centro y a lo largo del cuadro.
- FORMA el rollo y presiona ligeramente.
- CORTA en 8 partes iguales y espolvorea el ajonjolí. Arma el resto de los rollos y corta.
- SIRVE y acompaña con el wasabi, el jengibre y la salsa de soya.
