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Papa al horno rellena de pollo y queso

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Papas horneadas rellenas de pollo. Esta receta es una sabrosura, no dejarás de comer esta deliciosa papa horneada, es deliciosa.
Escrito por: Cocina Vital
Papa al horno rellena de pollo y queso Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • Precalienta el horno a 200º C.
  • Hierve las papas durante 35 minutos. Escurre y reserva.
  • Licúa la leche con el queso crema y el chile chipotle. Reserva.
  • Funde la mitad de la margarina y saltea las verduras durante 5 minutos.
  • Agrega el pollo y cocina hasta que esté cocido. Salpimienta y reserva.
  • Corta las papas a la mitad longitudinalmente, y retira la pulpa para forma una cazuela. Reserva.
  • Machaca la pulpa que retiraste, salpimienta y mezcla con el resto de la margarina hasta obtener un masa homogénea.
  • Agrega la salsa de chipotle, el salteado de verduras, el pollo y la mitad del queso.
  • Rellena las papas con la mezcla anterior.
  • Espolvorea el resto del queso por encima.
  • Hornea por 10 minutos y sirve inmediatamente.
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