Camarones agridulces
Por:
Cocina Vital
26 Mar 2018
COCINA VITAL
La receta que tenemos que mostrarte el día de hoy, es para preparar unos ricos camarones agridulces al más puro estilo asiático.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 1/2 kg Camarón mediano
- 2 Mangos
- 3 ramas Perejil
- 1 cucharada Vinagre de manzana
- 1 diente Ajo
- 1/4 taza Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- PELA los camarones y realiza una incisión en la parte superior, para eliminar cuidadosamente la vena negra.
- ELIMINA la piel y las semillas de los mangos y corta en cubos pequeños.
- PICA el perejil y el ajo. Calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo.
- AGREGA los camarones y cocina a fuego alto, durante 3 minutos para que doren.
- INCORPORA el mango y cocina a fuego bajo, durante 3 minutos más.
- SAZONA con sal y pimienta, añade el vinagre y cocina durante 1 minuto más.
- RETIRA del fuego y espolvorea el perejil.
