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Pescados y Mariscos

Camarones agridulces

La receta que tenemos que mostrarte el día de hoy, es para preparar unos ricos camarones agridulces al más puro estilo asiático.


Escrito por: Cocina Vital
Camarones agridulces Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PELA los camarones y realiza una incisión en la parte superior, para eliminar cuidadosamente la vena negra.
  • ELIMINA la piel y las semillas de los mangos y corta en cubos pequeños.
  • PICA el perejil y el ajo. Calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo.
  • AGREGA los camarones y cocina a fuego alto, durante 3 minutos para que doren.
  • INCORPORA el mango y cocina a fuego bajo, durante 3 minutos más.
  • SAZONA con sal y pimienta, añade el vinagre y cocina durante 1 minuto más.
  • RETIRA del fuego y espolvorea el perejil.

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