Ensalada asiática de pollo con aderezo

Ingredientes

Para 4 personas

• 3 pechugas de pollo en fajitas y asadas
• 3 Cebollas moradas fileteadas
• 1 1/2 tazas de racimos pequeños de Brócoli
• 2 Zanahorias en juliana
• 1/4 taza Cilantro finamente picado

Para el aderezo

• 2 cucharadas Aceite de sésamo
• 3 cucharadas Vinagre de Arroz
• 1/4 taza Jugo de Naranja
• 2 cucharaditas Salsa de soya baja en sodio
• 2 cucharaditas Azúcar Morena
• 1/2 cucharadita Ajo en polvo

Procedimiento

• Coloca las fajitas en un tazón con la cebolla, el brócoli, la zanahoria y el pimiento.
• Mezcla el aderezo con la ensalada y agrega luego el cilantro.
• Sirve a temperatura ambiente.

Para el aderezo

• Prepara el aderezo mezclando todos los ingredientes.

NOTAS