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Chiles rellenos de camarones y queso

Por: Cocina Vital 12 Ago 2020
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COCINA VITAL

Dale un toque tropical a tus chiles rellenos poniéndoles camarón y queso. Es una combinación deliciosa, perfecta para cuaresma o cualquier momento del año.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 160 °C.
  • Funde la mantequilla, acitrona la cebolla y el ajo. Añade el chile y el jitomate. Salpimienta.
  • Cocina por 5 minutos. Agrega los camarones e integra.
  • Cuece y rectifica sazón. Reserva.
  • Rellena los chiles con la mezcla anterior y colócalos en una charola para horno.
  • Cubre con el queso y gratina de 5 a 10 minutos.
  • Sirve con los jugos que soltaron y espolvorea el perejil

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