Coctel de ostión: Receta fresca y deliciosa de la cocina mexicana
Dicen que el coctel de ostión es uno de los más afrodisiacos que existen. ¿Qué tal si aprendes a prepararlo y disfrutas de sus bondades?
Tips del Chef
El coctel de ostión es una exquisita preparación marina que destaca por su frescura y sabor intenso, perfecto para disfrutar en días calurosos o como entrada especial en cualquier celebración. La combinación de ostiones frescos con ingredientes como jitomate, cebolla morada y un toque de chile habanero crea un equilibrio perfecto entre lo salado y lo picante, convirtiéndolo en uno de los mariscos más populares de la gastronomía mexicana.
Tip extra: para realzar el sabor de este coctel, agrega unas gotas extra de limón justo antes de servir y acompaña con aguacate en cubos. Y si buscas complementar esta delicia, puedes acompañarla con unas banderillas de camarón o preparar un refrescante ceviche de atún con mango para una experiencia marina completa.
Imagen: Pinterest
Ingredientes
Para 4 personas
- 500 gr Ostiones
- 2 jitomates en cubos medianos
- 100 gr Cebollas moradas finamente picada
- 1/2 taza Salsa Cátsup
- 1 cucharada Puré de tomate
- 1 cucharada Salsa de soya
- 3 Limones
- 1/2 Chile Habanero desvenado y finamente picado.
Preparación
- MEZCLA los ostiones con el jitomate, la cebolla morada y el cilantro.
- REFRIGERA durante 15 minutos y añade la catsup. Incorpora el puré de tomate y la salsa de soya.
- SIRVE frío y acompaña con jugo de limón y el chile habanero.
