Nuestros sitios
Continúa leyendo:
Pizza de pastor con piña asada
Comparte
Compartir

Fondo blanco de pollo

Por: Erika Santiago 27 Ago 2018
Fondo blanco de pollo
COCINA VITAL

El fondo de pollo es una preparación que se usa como base para elaborar cremas, sopas y caldos.


¿Qué te pareció la receta ?

(4)

Ingredientes

Para 1 litro

Procedimiento

  • Enjuaga y limpia el pollo.
  • Cocina los retazos a partir de agua fría hasta que comience a hervir. Retira la espuma constantemente.
  • Agrega el bouquet garni. Hierve a fuego bajo, durante 50 minutos. Cuela.
  • Para el bouquet garni

  • Inserta los clavos en la cebolla.
  • Corta el poro por la mitad y reserva las 3 primeras hojas.
  • Envuelve el poro y amarra.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el recetario 5 SENCILLAS Y PRÁCTICAS RECETAS PARA ESTA CUARESMA y prepara ricas y prácticas recetas. ¡Descárgalo GRATIS!