Filete de pescado a la mexicana, ¡en 15 minutos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 5 Filetes de pescado
• 4 cdas de Aceite
• 6 dientes de Ajos finamente picados
• 1 Cebolla finamente picada
• 350 g de jitomates asados y sin cáscara
• 2 Pimientas enteras
• Chiles en Vinagre al gusto
• 10 Cebollas cambray cocidas
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• FRÍE en el aceite los ajos y la cebolla picada hasta que acitronen.
• AGREGA el filete de pescado procurando no romperlo, el jitomate molido, las pimientas y la sal.
• DEJA cocinar por 15 minutos a fuego bajo.
• SIRVE en un platón, adornándolo con los chiles en vinagre, aceitunas y cebollitas.

NOTAS

Como lo dice su nombre, es un plato típico de la cocina tradicional mexicana, ideal para preparar en la cuaresma y con ingredientes sencillos. Acá te enseñamos cómo preparar este delicioso filete de pescado a la mexicana.

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