Filete de pescado a la mexicana, ¡en 15 minutos!
Por:
Alfredo Guzmán Tadeo
13 Jul 2024
COCINA VITAL
Ponle sabor a la CUARESMA con este delicioso FILETE de PESCADO a la MEXICANA ¡Es una receta fácil, deliciosa y rendidora!
Tips del Chef
Como lo dice su nombre, es un plato típico de la cocina tradicional mexicana, ideal para preparar en la cuaresma y con ingredientes sencillos. Acá te enseñamos cómo preparar este delicioso filete de pescado a la mexicana.
Precios en que deben venderse los pescados y mariscos según Profeco
Ingredientes
Para 4 personas
- 5 Filetes de pescado
- 4 cdas de Aceite
- 6 dientes de Ajos finamente picados
- 1 Cebolla finamente picada
- 350 g de jitomates asados y sin cáscara
- 2 Pimientas enteras
- Chiles en Vinagre al gusto
- 10 Cebollas cambray cocidas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- FRÍE en el aceite los ajos y la cebolla picada hasta que acitronen.
- AGREGA el filete de pescado procurando no romperlo, el jitomate molido, las pimientas y la sal.
- DEJA cocinar por 15 minutos a fuego bajo.
- SIRVE en un platón, adornándolo con los chiles en vinagre, aceitunas y cebollitas.
