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Pastel de Chocolate con licor de cacao para festejar a mamá

Por: Cocina Vital 09 May 2022
Pastel de Chocolate con licor de cacao para festejar a mamá
COCINA VITAL

Sorprende a mamá con esta receta de pastel de chocolate con licor de café horneado por ti ¡Perfecto para festejar el Día de las Madres!


Ingredientes

Para 8 personas

Procedimiento

    Para el pan

  • ENGRASA un molde y enharínalo; precalienta el horno a 180 grados.
  • MEZCLA el aceite, la vainilla, el yogurt, el café, los huevos batidos, las harinas, la cocoa en polvo y el bicarbonato; agrega el chocolate fundido e integra por completo.
  • RELLENA el molde y hornea a 180 grados durante 30 minutos o hasta que se sienta cocido.
  • ENFRÍA y desmolda.
  • Para el betún

  • FUNDE el chocolate a baño maría, agregar la mantequilla y mezclar; agrega la crema y sin dejar de mezclar viértela poco a poco y de forma constante.
  • TAPA con plástico y refrigera durante 30 minutos, con ayuda de la espátula, acrema la mezcla antes de utilizar.
  • Para el pastel

  • DEJA enfriar el pastel, desmolda y corta el pan en mitades.
  • COLOCA el relleno en una manga pastelera y forma un espiral de chocolate al centro de cada disco de pastel; móntalo repitiendo por pisos el procedimiento.
  • Con el relleno sobrante, CUBRE el pastel por completo y dale un acabado rústico con ayuda de una espátula.
  • DECORA con KitKat de Nestlé y ¡Sorprende a mamá el 10 de mayo!

NOTAS

Se acerca el 10 de mayo y las flores, los perfumes y las invitaciones a desayunar, comer o cenar se hacen presentes. Pero la mejor manera de expresar nuestro amor es a través de la repostería así que, ¿por qué no sorprenderla con un pastel de chocolate con licor de cacao hecho especialmente por ti y hecho con el corazón?

Sabemos que mamá se merece lo mejor de nosotros y para consentirla en este día especial, Nestlé® Chocolatería y la chef repostera Linda Cherem nos comparten la receta para preparar un espectacular pastel de chocolate, deleitar el paladar de mamá y celebrarla en su día.

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