Sándwich de pechuga asada

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 rebanadas de Pan de Caja
• 1 taza de Frijoles negros refritos
• 4 milanesas de pollo gruesas
• 4 rebanadas de Queso Manchego
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva
• 1/2 taza de Espinaca baby
• 2 jitomates en rebanadas
• 4 cucharadas de Mayonesa
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Procedimiento

• FUNDE la margarina en un grill.
• SALPIMIENTA las pechugas y sella por ambos lados. Cuece a fuego medio hasta que estén cocidas del centro.
• COLOCA el queso encima y tapa para que se funda y se mantenga caliente.
• TUESTA el pan por ambos lados y reserva.
• UNTA los frijoles en una rebanada de pan.
• ACOMODA las hojas de espinaca, la pechuga y las rebanadas de jitomate.
• TAPA con la otra rebanada de pan untada con mayonesa. Corta a la mitad y sirve