Paso a paso cómo hacer pescado envuelto en hoja santa
Por:
Cocina Vital
20 Feb 2019
![Paso a paso cómo hacer pescado envuelto en hoja santa](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/02/pescado-envuelto-hoja-santa.jpg)
COCINA VITAL
Disfruta de un delicioso platillo, nosotros te decimos paso a paso cómo hacer pescado envuelto en hoja santa. ¡Es súper fácil!
Ingredientes
Para 2 personas
- 2 Truchas salmonadas
- 1 Naranja , en rodajas
- 2 Limones , en rodajas
- 1/2 Toronja , en rodajas
- 2 ramas de Eneldo
- 6 cucharadas de Aceite de Oliva
- 6 Hoja Santa
- Hilo cáñamo
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- REALIZA un corte a lo largo de las truchas y rellena con la naranja, los limones y la toronja en rodajas.
- HUMEDECE las hojas santas previamente y reserva. Barniza con el aceite de oliva. Espolvorea el eneldo y salpimienta. Envuelve con la hoja santa sin cubrir la cabeza y la cola.
- CORTA el hilo cáñamo y amarra la trucha para que quede bien envuelta.
- HORNEA en una charola con papel encerado a 180 ºC, por 25 minutos o hasta que el pescado este bien cocido y ligeramente dorado.
![REALIZA un corte a lo largo de las truchas y rellena con la naranja, los limones y la toronja en rodajas.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/02/paso-1-pescado-envuelto.jpg)
![HUMEDECE las hojas santas previamente y reserva. Barniza con el aceite de oliva. Espolvorea el eneldo y salpimienta. Envuelve con la hoja santa sin cubrir la cabeza y la cola.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/02/paso-2-pescado-envuelto.jpg)
![CORTA el hilo cáñamo y amarra la trucha para que quede bien envuelta.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/02/paso-3-pescado-envuelto.jpg)
![HORNEA en una charola con papel encerado a 180 ºC, por 25 minutos o hasta que el pescado este bien cocido y ligeramente dorado.](https://www.cocinavital.mx/wp-content/uploads/2019/02/paso-4-pescado-envuelto.jpg)