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Pescados y Mariscos Quesadillas de camarón fritas sencillas
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Pescados y Mariscos

Quesadillas de camarón

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¡Aquí la receta completa! Para el antojo... decídete a preparar unas quesadillas de camarón fritas acompañadas de guacamole. Son sencillas, de masa y facilísimas de hacer.
Escrito por: Pamela Montaño
Quesadillas de camarón fritas sencillas Foto: Cocina Vital

No necesita ser cuaresma para que te decidas a hacer unas quesadillas de camarón. Esta versión es muy rápida y fácil de hacer, y te aseguramos que acompañando de guacamole, tu disfrute será completo.

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • LICÚA los chiles con un poco de agua hasta formar un puré.
  • MEZCLA la masa con el polvo de hornear, sal y puré de chile. Integra y reserva.
  • ACITRONA la cebolla y el ajo, añade los camarones y salpimienta. Cocina por 5 minutos y reserva. Deja enfriar.
  • FORMA bolitas con la masa y aplana en una máquina para tortillas, rellena con los camarones y dobla, cierra de las orillas.
  • FRÍE en aceite caliente hasta que se doren. Escurre en papel absorbente.
  • SIRVE y añade un poco de guacamole y queso fresco.
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