Salmón relleno al vapor
Por:
Cocina Vital
14 Ene 2019
COCINA VITAL
Esta deliciosa receta de salmón relleno al vapor será tu mejor aliado para cuidarte, es súper nutritiva y ligera ¡Manos a la obra!
Ingredientes
Para 4 personas
- 800 grs Salmón , con piel
- 1/2 Cebolla , fileteada
- 8 Espárragos , limpios
- 1 Pimiento Amarillo , en bastones
- 150 grs Jitomate cherry , en mitades
- 1/4 taza Vinagre balsámico
- 2 cucharadas Aceite
- 1 Limón Amarillo , la ralladura
- 4 ramas de Tomillo fresco
- Hilo cañamo
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- CORTA el salmón en cuatro porciones iguales.
- HAZ un corte longitudinal sin llegar a la orilla en cada trozo de salmón. Reserva.
- MEZCLA los pimientos, los espárragos, los jitomates y la cebolla. Agrega vinagre balsámico y salpimienta.
- COLOCA las verduras en el interior de cada porción de salmón. Sujeta con el hilo y salpimienta. Reserva.
- MEZCLA el aceite con la ralladura de limón y unta el salmón.
- COLOCA en una vaporera y cocina por 20 minutos.
- RETIRA el hilo, sirve y espolvorea hojas de tomillo.