Envuelta en Sabor: Disfruta de esta Mojarra Empapelada
Por:
Brenda Carrillo
28 Feb 2025
RECETA DE MOJARRA EMPAPELADA- DANTO_SOLANO
Delicada, jugosa y llena de sabor. La mojarra empapelada es el platillo perfecto para quienes buscan una comida ligera y deliciosa. Cocinada en su propio jugo y envuelta con una mezcla de especias, hierbas frescas y vegetales, cada bocado es una explosión de frescura y tradición.
Tips del Chef
Ya sea al horno o a la parrilla, esta receta resalta los sabores naturales del pescado y conserva su suavidad inigualable. ¡Esta mojarra empapelada, es una opción saludable, fácil de preparar y simplemente irresistible!
TIP: Evita abrir el paquete mientras se cocina, así el pescado se cocinará en su propio vapor y quedará más tierno.
Ingredientes
Para 2 personas
- 2 pzas Mojarra
- 1 pza Jitomate rebanado
- 1/4 pza Cebolla fileteada
- 2 hojas Epazote
- 1 pza Chile cuaresmeño
- sal con ajo al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cdas de mantequilla
- Arroz
- Tortillas
- Limones
Para acompañar
Preparación
- UNTA la mantequilla por toda la mojarra.
- SAZONA con sal con ajo y pimienta por ambos lados.
- En un papel aluminio COLOCA la mojarra y acomoda el jitomate, la cebolla y los chiles cuaresmeños por dentro y por fuera del pescado. Para dar ese toque aromático agrega las hojas de epazote.
- CIERRA el papel aluminio en forma de sobre y en una sartén caliente coloca el pescado y cocina por 15 minutos de cada lado.
- ABRE y acompaña con el arroz, las tortillas y los limones.
