Calabaza en tacha o Dulce de calabaza
Por:
Cocina Vital
28 Feb 2023
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El dulce más rico de la temporada de Día de Muertos
Tips del Chef
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 kg Calabazas de Castilla en trozos
- 3/4 litros Agua
- 2 piloncillos
- 1 raja de Canela
- 3 Clavos de olor
- 3 Pimientas gordas
- 2 piezas de Anís estrella
Preparación
- COLOCA en una olla amplia el agua, piloncillo y las especias.
- COCINA hasta que el piloncillo esté disuelto.
- AÑADE la calabaza y cocina por 30 minutos o hasta que se sienta suave.
- SIRVE y acompaña con leche condensada o leche caliente.
