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Carnes y Aves

Costilla de cerdo en adobo de chile guajillo

Por: Cocina Vital 14 Nov 2018

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(5)

Costilla de cerdo en adobo de chile guajillo
COSTILLA DE CERDO EN ADOBO DE CHILE GUAJILLO

Ingredientes

Para 5 personas

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Licúa los chiles guajillo, cebolla, ajo y todas las especias. Cuela, salpimienta y reserva.
  • Marina las costillas con el adobo anterior y refrigera por dos horas.
  • Funde la mantequilla y dora las costillas. Reserva.
  • Coloca las costillitas en una charola para hornear y baña con el adobo restante. Cubre con papel aluminio.
  • Hornea por 45 minutos y barniza cada 10 minutos con el adobo. Deja reposar y decora con naranjas asa

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