Cazuela de tostadas francesas el brunch perfecto para compartir

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 barra Pan brioche
• 8 pzas Huevos
• 100 g Azúcar Morena
• 240 ml Crema para batir
• 240 ml Leche
• 1 cda Extracto de vainilla
• 1 cda Canela en polvo

Para la cobertura

• 230 g Mantequilla temperatura ambiente
• 200 g Azúcar mascabado
• 100 g nueces picadas
• 1 cda Canela en polvo
• frutas al gusto
• Miel maple al gusto

Preparación

1. ENGRASA un recipiente y coloca las rebanadas de pan en dos capas.
2. En un tazón grande, BATE los huevos y el azúcar moreno hasta que estén incorporados. Agrega la crema, la leche, la vainilla, la canela, la sal y la canela.
3. VIERTE con un cucharón la mezcla sobre el pan. Cubre bien la bandeja para hornear con papel aluminio y refrigera durante la noche o hasta 12 horas.
4. cobertura: PRECALIENTA el horno a 175°C.
5. En un tazón mediano, MEZCLA la mantequilla, el azúcar moreno, las nueces pecanas y la canela hasta obtener una pasta espesa.
6. COLOCA la mezcla de mantequilla de manera uniforme sobre el pan. Hornea hasta que esté hinchado y dorado, de 30 a 40 minutos.
7. SIRVE las tostadas francesas con frutas y abundante jarabe de arce.