Conoce nuestros sitios
Estás leyendo:
Flan de mezcal
Continúa leyendo:
Fondo de res oscuro
Comparte
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
¡Mantente alerta! Todo lo que debes saber sobre COVID-19

Postres

Flan de mezcal

La mejor combinación: flan y mezcal. ¿Qué puede salir mal?


Escrito por: Cocina Vital
Flan de mezcal Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 8 personas

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Licúa el mezcal con el queso Oaxaca, las leches, el azúcar, la ralladura de naranja y los huevos. Reserva.
  • Derrite el azúcar mascabado con el agua, mueve para que no se queme.
  • Vacía el caramelo de azúcar mascabado en moldes individuales para hornear.
  • Vierte la mezcla para flan en los moldes cuando el caramelo haya solidificado y coloca dentro de un molde más grande con 2 tazas de agua.
  • Hornea durante 1 hora a 170° C. Deja enfriar y desmolda. Decora con fruta.

NOTAS

“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
Prueba nuevas formas de cocinar rápido, sencillo y económico.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el exclusivo recetario de CUARESMA CON RITZ y descubre deliciosas y sencillas para sorprender a tus invitados. ¡Descárgalo GRATIS!