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Galletas de nuez y lavanda

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Bocaditos de amor
Escrito por: Elena Pedrozo
Galletas de nuez y lavanda Foto: Cocina Vital

Las galletas son una excelente muestra de amor. Y con estas galletas de nuez y lavanda en forma de corazón puedes sorprender a quien más quieras.

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 160ºC.
  • ACREMA la mantequilla con el azúcar, añade las yemas y la vainilla.
  • AGREGA la harina, la lavanda y la nuez. Mezcla sin trabajar demasiado. Tapa con plástico y refrigera por 30 minutos.
  • EXTIENDE la masa en una superficie enharinada. Corta con un cortador de corazón.
  • COLOCA en una charola con papel encerado y hornea durante 15 minutos.
  • Para el glaseado

  • MEZCLA con un tenedor las claras, el jugo de limón y agrega poco a poco el azúcar glass hasta tener una mezcla ligeramente espesa. Agrega unas gotas de colorante hasta obtener el color deseado.
  • BAÑA ligeramente las galletas con el glaseado y espolvorea flor de lavanda.
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