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Gelatina de vino tinto y uvas

Por: Cocina Vital 19 Dic 2018
Gelatina de vino tinto y uvas
COCINA VITAL

La gelatina que te hará brindar con su sabor


Ingredientes

Para 12 personas

Procedimiento

  • CALIENTA el vino, el jugo, el agua y una taza de azúcar hasta que se disuelva.
  • HIDRATA la grenetina en el agua y agrégala a la mezcla anterior, retira del fuego inmediatamente y mueve para que todos los ingredientes se integren.
  • VACÍA en un molde y refrigera 2 horas o hasta que cuaje.
  • COLOCA el resto del azúcar en un tazón mediano.
  • BARNIZA las uvas con la clara de huevo y pásalas por el azúcar, quita el exceso y deja secar.
  • DESMOLDA la gelatina y coloca el racimo al centro.

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