Gelatina de vino tinto y uvas
Por:
Cocina Vital
19 Dic 2018

COCINA VITAL
La gelatina que te hará brindar con su sabor
Ingredientes
Para 12 personas
- 2 tazas de Vino Tinto
- 1 taza de Jugo de Naranja
- 1 taza de Agua
- 2 tazas de Azúcar
- 4 sobres de Grenetina
- 1/2 taza de Agua fría
- 1 racimo de uva roja
- 1 clara de Huevo
Procedimiento
- CALIENTA el vino, el jugo, el agua y una taza de azúcar hasta que se disuelva.
- HIDRATA la grenetina en el agua y agrégala a la mezcla anterior, retira del fuego inmediatamente y mueve para que todos los ingredientes se integren.
- VACÍA en un molde y refrigera 2 horas o hasta que cuaje.
- COLOCA el resto del azúcar en un tazón mediano.
- BARNIZA las uvas con la clara de huevo y pásalas por el azúcar, quita el exceso y deja secar.
- DESMOLDA la gelatina y coloca el racimo al centro.