Panqué de limón con toque rosa, un postre tan rico como bonito
Por:
Brenda Carrillo
09 May 2025
RECETA DE PANQUé ROSA-@DANTO_SOLANO
Preparado con ingredientes sencillos y un proceso fácil de seguir, este postre casero destaca por su textura suave, su aroma fresco a limón y su hermoso toque de color.
Tips del Chef
Delicioso, esponjoso y con un toque cítrico encantador, este panqué de limón con glaseado rosa es el equilibrio perfecto entre sabor y presentación.
Receta de panqué rosa-@danto_solano
Ingredientes
Para 8 porciones
- 2 tzas Harina
- 1 tza Azúcar
- 1/2 tza Leche
- 3 pzas Huevos
- 165 g Mantequilla temperatura ambiente
- 1 pza Limón Amarillo ralladura y juego
- 11/2 cda Polvo para hornear
- 1 cda Esencia de vainilla
- 11/2 tza Azúcar Glass
- 1 pza Jugo de limón
- 15 ml Leche
Para el glaseado
Preparación
- PRECALIENTA el horno a 180°c
- MEZCLA la leche con el jugo de limón. Reserva.
- TAMIZA el harina, el polvo para hornear y sal.
- BATE la mantequilla, hasta que quede esponjoso y agrega el azúcar. Sigue batiendo.
- AGREGA poco a poco el huevo y la ralladura de limón sin dejar de batir. Añade alternando los secos y la leche con el limón.
- APARTA la mitad de la mezcla, agrega pintura comestible rosa y revuelve..
- VACIA la mezcla a un molde alternando con la mezcla color rosa y hornea a 180°c por 40 minutos. Deja enfriar.
- Para el glaseado: MEZCLA el azúcar glass, el limón, el colorante rosa y la leche hasta obtener una consistencia espesa.
- BAÑA el panqué con el glaseado, deja reposar por 10 minutos y ¡SIRVE!
