Pastel de chocolate con Carlos V® Cero

Ingredientes

Para 6 personas

• 250 gr de Chocolate Carlos V® Cero
• 150 gr Almendras en polvo
• 60 gr de Avena molida
• 200 gr de Yogur griego sin azúcar
• 1/2 taza de Aceite Vegetal
• 6 Huevos
• 4 cucharadas de Cacao en polvo
• 1 cucharada de Polvo para hornear
• 1 cucharada de Esencia de vainilla

Para decorar

• 1 taza de Blueberries

Preparación

1. PRECALIENTA el horno a 180°
2. SEPARA las claras y las yemas de los huevos. Bate las claras hasta que estén esponjosas.
3. AGREGA en un bowl los ingredientes secos: almendras, avena, cacao y polvo para hornear.
4. AÑADE los ingredientes líquidos: yogur griego, aceite vegetal y esencia de vainilla. Mezcla.
5. INTEGRA poco a poco a la mezcla las claras y las yemas. Deja reposar por 10 minutos.
6. VIERTE en un molde con papel encerado. Hornea por 45 minutos.
7. COLOCA a baño María el Chocolate Carlos V® Cero
8. DESMONTA el pastel y vierte el chocolate líquido. Decora con blueberries