Pastel de chocolate con Carlos V® Cero

Ingredientes

Para 6 personas

• 250 gr de Chocolate Carlos V® Cero
• 150 gr Almendras en polvo
• 60 gr de Avena molida
• 200 gr de Yogur griego sin azúcar
• 1/2 taza de Aceite Vegetal
• 6 Huevos
• 4 cucharadas de Cacao en polvo
• 1 cucharada de Polvo para hornear
• 1 cucharada de Esencia de vainilla

Para decorar

• 1 taza de Blueberries

Procedimiento

• PRECALIENTA el horno a 180°
• SEPARA las claras y las yemas de los huevos. Bate las claras hasta que estén esponjosas.
• AGREGA en un bowl los ingredientes secos: almendras, avena, cacao y polvo para hornear.
• AÑADE los ingredientes líquidos: yogur griego, aceite vegetal y esencia de vainilla. Mezcla.
• INTEGRA poco a poco a la mezcla las claras y las yemas. Deja reposar por 10 minutos.
• VIERTE en un molde con papel encerado. Hornea por 45 minutos.
• COLOCA a baño María el Chocolate Carlos V® Cero
• DESMONTA el pastel y vierte el chocolate líquido. Decora con blueberries