Receta de Carlota de mango y durazno ¡Con solo 9 ingredientes!

Ingredientes

Para 8 personas

• 2 Mangos
• 2 barras de Queso crema (210 gr)
• 1 paquete de Gelatina de mango para un L de gelatina
• 1 tz de Agua caliente
• 4 mitades de Duraznos en almíbar
• 1/2 tz de moras azules
• 1/2 tz de Frambuesas
• 1 tz de Almíbar de duraznos

Para decorar

• 2 cajas de Galletas Soletas
• Mango
• Durazno en almíbar

Preparación

1. DISUELVE el paquete de gelatina de mango en la taza de agua caliente.
2. LICÚA los mangos con las barras de queso crema. Agrega la gelatina disuelta a la licuadora prendida en forma de hilo.
3. CORTA en cubitos los duraznos en almíbar y reserva la taza de almíbar.
4. REMOJAR ligeramente las soletas en el almíbar y acomodarlas en las paredes y el fondo de un molde de pastel desmontable.
5. COLOCA un poco de la mezcla de mango y unos cubos de durazno, moras azules y frambuesas.
6. REPITE poniendo soletas, mezcla de mango, cubitos de durazno y frutas hasta que se llene el molde de pastel asegurando que la última capa sea de mezcla de mango.
7. REFRIGERA hasta que cuaje.

Para decorar

8. DESMOLDA y decora con rebanadas de mango y durazno en forma de rosa y hojas de menta.
9. DECORA colocando rebanadas de mango y durazno en la superficie, formando una rosa.
10. ¡DISFRUTA esta carlota de mango y durazon en familia!