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Crepas de avena con manzana

Por: Cocina Vital 18 Feb 2021
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COCINA VITAL

Ya sea que las prefieras como desayuno o como postre, estas crepas de avena con manzana le darán un toque especial a tu día. ¡Disfrútalas al máximo!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para las crepas

  • LICÚA la avena para obtener un polvo fino, reserva.
  • VIERTE en la licuadora leche, huevo, esencia de vainilla, avena molida, aceite de coco, licúa hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  • AGREGA una cucharadita de aceite de coco a un sartén caliente.
  • VIERTE un poco de la preparación sobre el sartén y gíralo para esparcir la mezcla por toda la superficie.
  • COCINA la crepa hasta que las orillas se despeguen solas, voltea y cocina por 2 minutos más, hasta que se dore ligeramente.
  • Para el relleno

  • CALIENTA un sartén y agrega aceite de coco, agrega las manzanas y cocina por 2 minutos.
  • VIERTE el azúcar mascabado, canela y jugo de naranja, cocina por 10 minutos.
  • .

  • COLOCA las crepas en el sartén caliente, agrega el relleno de manzana.
  • DOBLA a la mitad, de nuevo a la mitad formando un triángulo.
  • SIRVE las crepas en un plato y baña con la salsa.
  • AGREGA manzanas sobre las crepas y espolvorea con avena.

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