Cómo hacer fresas con crema, ¡receta en menos de 15 minutos!
Por:
Alfredo Guzmán Tadeo
08 Jun 2025
COCINA VITAL
Aprende a preparar un delicioso postre tradicional de México con fresas y crema y mucho sabor.
Tips del Chef
Las fresas con crema son uno de esos postres tan tradicionales y conocidos en México que casi los puedes encontrar en todos lados. Hoy te propongo esta receta básica que explica cómo hacer unas fresas con crema a prueba de cualquier error.
Ingredientes
Para 4 porciones
- 400 g de Fresas frescas
- 400 ml de Crema Ácida
- 1 tz de Azúcar
- Gotitas de Esencia de vainilla
- 1/2 tz de Azúcar Glass
Preparación
- LAVA las fresas; desinfecta, seca y corta el tallo. Reserva sobre un trapo limpio mientras prepara el resto de los ingredientes.
- En un bowl amplio, SIRVE la crema con el azúcar blanco y el azúcar glass. Bate a velocidad media con una batidora eléctrica hasta que quedé suave y ligera. Agrega unas gotas de concentrado de vainilla y revuelve.
- VERTE por encima las fresas y revuelve muy bien. Tapa el recipiente y pon en el refrigerador por mínimo una hora.
- SIRVE y disfruta este delicioso postre.
