Cómo hacer papas acordeón en menos de 10 minutos
Por:
Danniela Juárez
23 Feb 2023
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¿Antojo de una botana fácil, deliciosa y con pocos ingredientes? Checa esta receta de cómo hacer papas acordeón en poco tiempo.
Tips del Chef
Si quieres realizar estas papas acordeón al horno, checa este procedimiento:
1. COLOCAR en bandeja para horno.
2. MEZCLAR el aceite con las especias y el romero seco finamente picado.
3. UNTAR la mezcla anterior con una brocha las papas y meter al horno a 210º por 30 - 40 minutos o hasta dorar.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 2 papas grandes
- 1 tz de Aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Paprika
- Ajo en polvo
- Palitos
Para sazonar
Preparación
- LAVAR y pelar las papas.
- QUITAR las puntas para hacer una base y partir de forma vertical en láminas de alrededor de 1 dedo de grosor.
- Con la ayuda de dos palitos, COLOCAR uno de cada lado de la lámina de papa.
- Con un cuchillo bien afilado, hacer incisiones de forma horizontal en la papa sin llegar hasta abajo (para ésto nos ayudarán los palitos en los costados).
- VOLTEAR la papa y repetir las incisiones pero ésta vez en forma diagonal. Así obtendremos un acordeón.
- REPETIR con cada lámina de papa e insertar cada una en un palito de brocheta.
- ESPOLVOREAR las especias en la papa acodeón.
- CALENTAR el aceite en un sartén y coloca las banderillas hasta freír.
- DISFRUTAR con la salsa BBQ casera.
