Cómo hacer papas acordeón en menos de 10 minutos

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 papas grandes
• 1 tz de Aceite

Para sazonar

• Sal y pimienta al gusto
• Paprika
• Ajo en polvo
• Palitos

Procedimiento

• LAVAR y pelar las papas.
• QUITAR las puntas para hacer una base y partir de forma vertical en láminas de alrededor de 1 dedo de grosor.
• Con la ayuda de dos palitos, COLOCAR uno de cada lado de la lámina de papa.
• Con un cuchillo bien afilado, hacer incisiones de forma horizontal en la papa sin llegar hasta abajo (para ésto nos ayudarán los palitos en los costados).
• VOLTEAR la papa y repetir las incisiones pero ésta vez en forma diagonal. Así obtendremos un acordeón.
• REPETIR con cada lámina de papa e insertar cada una en un palito de brocheta.
• ESPOLVOREAR las especias en la papa acodeón.
• CALENTAR el aceite en un sartén y coloca las banderillas hasta freír.
• DISFRUTAR con la salsa BBQ casera.

NOTAS

Si quieres realizar estas papas acordeón al horno, checa este procedimiento:

1. COLOCAR en bandeja para horno.
2. MEZCLAR el aceite con las especias y el romero seco finamente picado.
3. UNTAR la mezcla anterior con una brocha las papas y meter al horno a 210º por 30 - 40 minutos o hasta dorar.

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