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Tiramisú en vaso

Por: Cocina Vital 08 Dic 2017
Tiramisú en vaso
COCINA VITAL

Desde italia un rico postre frío, un tiramisú en vaso.


Ingredientes

Para 6 personas

Procedimiento

  • Mezcla las claras con la mitad del azúcar y bate hasta que esté a punto de nieve, utiliza un batidor globo. Reserva.
  • Incorpora el azúcar restante con las yemas y mezcla perfectamente.
  • Integra la mitad del queso mascarpone con las claras batidas y la otra mitad de queso con las yemas.
  • Mezcla ambas preparaciones por separado, hasta que tengan una consistencia suave y cremosa.
  • Remoja las galletas soletas en el café durante unos segundos, para que se humedezcan; cuida que no se deshagan.
  • Coloca en un vaso una capa de soletas, distribuye encima una capa de la mezcla de claras, después otra capa de soletas y posteriormente una capa de la preparación de yemas.
  • Continuá alternando capas hasta terminar con los ingredientes, la capa final debe ser de la mezcla de queso con claras.
  • Espolvorea encima el cacao y refrigera por 3 horas antes de servir.

NOTAS

¿Te tocó llevar el postre? Con ésta receta de tiramisú en vaso será más fácil de lo que crees de preparar y quedarás más que bien con quien lo pruebe.

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