Tiramisú en vaso
Por:
Cocina Vital
08 Dic 2017
COCINA VITAL
Desde italia un rico postre frío, un tiramisú en vaso.
Ingredientes
Para 6 personas
Procedimiento
- Mezcla las claras con la mitad del azúcar y bate hasta que esté a punto de nieve, utiliza un batidor globo. Reserva.
- Incorpora el azúcar restante con las yemas y mezcla perfectamente.
- Integra la mitad del queso mascarpone con las claras batidas y la otra mitad de queso con las yemas.
- Mezcla ambas preparaciones por separado, hasta que tengan una consistencia suave y cremosa.
- Remoja las galletas soletas en el café durante unos segundos, para que se humedezcan; cuida que no se deshagan.
- Coloca en un vaso una capa de soletas, distribuye encima una capa de la mezcla de claras, después otra capa de soletas y posteriormente una capa de la preparación de yemas.
- Continuá alternando capas hasta terminar con los ingredientes, la capa final debe ser de la mezcla de queso con claras.
- Espolvorea encima el cacao y refrigera por 3 horas antes de servir.
NOTAS
¿Te tocó llevar el postre? Con ésta receta de tiramisú en vaso será más fácil de lo que crees de preparar y quedarás más que bien con quien lo pruebe.