Espagueti con camarones al vino blanco

Name: Pasta espagueti con camarones al vino blanco
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr Camarón (medianos y limpios); 1 paquete Espagueti; 2 lts Agua; 2 cucharadas Aceite de Oliva; 1/2 barra Mantequilla; 4 dientes Ajo (finamente picados); 2 Limón Amarillo (la ralladura y el jugo); 1/2 manojo Perejil (picado); 3/4 taza Vino blanco; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Por: Cocina Vital 10 Ene 2023

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COCINA VITAL

Prepara pasta con camarón y un toque de vino blanco. Lúcete con esta fácil y deliciosa receta de Espagueti con camarones. ¡Todos la querrán en cuaresma!

Ingredientes

Para 4 personas

400 gr Camarones medianos y limpios
1 paquete Espagueti
2 lts Agua
2 cucharadas Aceite de Oliva
1/2 barra Mantequilla
4 dientes Ajos finamente picados
2 Limón Amarillo la ralladura y el jugo
1/2 manojo Perejil picado
3/4 taza Vino blanco
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Procedimiento

HIERVE el agua con sal al gusto y cuece el espagueti hasta que esté al dente. Cuela y agrega el aceite de oliva para evitar que se pegue. Reserva.
FUNDE la mantequilla y fríe el ajo. Añade y saltea los camarones. Salpimienta.
VIERTE el vino blanco. Desglasa y cocina a fuego medio hasta que reduzca una tercera parte.
AGREGA el espagueti e incorpora. Espolvorea el perejil y mezcla.
RECTIFICA sazón, agrega el jugo y la ralladura de limón. Incorpora y sirve tibio.

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