Crema de brócoli y queso
Por:
Cocina Vital
26 Ene 2023
mira el video de la nota
Esta fácil y rápida receta es el complemento de tu plato fuerte. Sirve caliente.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 ramillete Brócoli
- 1/2 Cebolla picada
- 2 dientes Ajos
- 1 lt Caldo de pollo
- 1 taza Queso crema en cubos
- 2 cucharadas Mantequilla
- 1 cucharada Aceite
- 100 gr Queso Parmesano
- 6 rebanadas Pan Baguette tostado
- 2 cucharadas Perejil picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- Funde la mantequilla y agrega el aceite.
- Acitrona la cebolla y ajo.
- Agrega el brócoli previamente cortado en trozos. Mezcla y vierte el caldo de pollo.
- Salpimienta y tapa. Cocina por 25 minutos.
- Licúa con el queso crema. Regresa al fuego y rectifica sazón.
- Cocina por 10 minutos más o hasta que haya espesado.
- Sirve y acompaña con las rebanadas de pan y decora con perejil picado.
