Delicioso cheesecake mexicano de guayaba y canela

Ingredientes

Para 8 personas

Para la base

• 200 g de Granola molida
• 120 g de Mantequilla fundida
• 1 tz de pulpa de guayaba
• 380 g de Queso crema
• 1 tz de Crema para batir
• 1 lata de Leche condensada
• 12 g de Grenetina hidratada

Para decorar

• 1 Guayabas en rebanadas
• 1 cda de Azúcar mascabado
• 1/2 raja de canela
• 2 pzs de Anís estrella
• 1 cda de Mantequilla
• 1/4 de tz de Agua

Procedimiento

Para la base

• MEZCLA toda la granola con la mantequilla fundida hasta integrar perfectamente.
• EXTIENDE la mezcla obtenida sobre un molde cuadrado de 20 centímetros aproximadamente.
• PRESIONA ligeramente la mezcla con ayuda de una cuchara. Reserva.
• LICÚA la pulpa de guayaba, el queso crema, la crema para batir, la leche condensada y la grenetina previamente fundida y tibia.
• VIERTE sobre el molde y refrigera por 2 horas o hasta que esté firme.

Para decorar

• EN una sartén, FUNDE la mantequilla y agrega la canela y anís estrella y azúcar. Saltea las guayabas y vierte el agua. Cocina hasta que se forme una miel. Reserva.

Para presentar

• DESMOLDA el cheesecake. Unta un poco de la miel que formaron las guayabas y acomódalas. Decora con la canela y anís estrella.
• ¡DISFRUTA este delicioso cheesecake mexicano de guayaba y canela!

NOTAS

Celebra las fiestas patrias con un postre mexicanos delicioso ¡Checa esta fácil y rendidora receta de cheesecake mexicano de guayaba y canela!