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Cocina Vital > Recipes > Comida Rápida > Croquetas de papa con chorizo

Croquetas de papa con chorizo

Anímate a preparar esta receta para a comida de hoy. Croquetas de papa con chorizo, seguro a todos en tu familia, les encantarán.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • HIERVE un litro de agua con sal.
  • AÑADE las papas.
  • COCINA por 35 minutos a fuego medio.
  • RETIRA del fuego.
  • PELA y machaca hasta formar un puré.
  • MEZCLA con el chorizo, el queso y el huevo.
  • FORMA las croquetas.
  • EMPANIZA con el pan molido.
  • Para el aderezo
  • LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
  • FRÍE las croquetas hasta que doren
  • SIRVE y espolvorea el perejil.
  • ACOMPAÑA con el aderezo.
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Escrito por: Javier Zambrano