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Cocina Vital > Recipes > Botanas > Tempura de verduras vegana empanizadas con amaranto

Verduras de tempura con amaranto

Es momento de preparar una botana o fritura mucho más sana, esta fácil receta de tempura de verduras vegana con amaranto es perfecta para las entre comidas.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • SECA con papel absorbente cada verdura.
  • PASA por la harina, el huevo y el amaranto.
  • ROCÍA el aceite y cocina las verduras hasta que se doren.
  • ACOMPAÑA con salsa de soya.

COLACIÓN

  • Elige frutas y verduras de temporada, pues tienen los nutrientes necesarios para la época del año en que te encuentras.
  • El amaranto contiene lisina, aminoácido esencial en el crecimiento y reconstrucción muscular durante la niñez, su aporte es el doble que el del trigo y el triple que el del maíz.
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Escrito por: Pamela Montaño
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