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Botanas

Tempura de verduras empanizadas con amaranto

Es momento de preparar una botana o fritura mucho más sana, esta fácil receta de tempura de verduras con amaranto es perfecta para las entre comidas.


Escrito por: Cocina Vital
Tempura de verduras empanizadas con amaranto Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • SECA con papel absorbente cada verdura.
  • PASA por la harina, el huevo y el amaranto.
  • ROCÍA el aceite y cocina las verduras hasta que se doren.
  • ACOMPAÑA con salsa de soya.

NOTAS

COLACIÓN

  • Elige frutas y verduras de temporada, pues tienen los nutrientes necesarios para la época del año en que te encuentras.
  • El amaranto contiene lisina, aminoácido esencial en el crecimiento y reconstrucción muscular durante la niñez, su aporte es el doble que el del trigo y el triple que el del maíz.

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