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Rollitos navideños de espinaca con queso y chipotle

Por: Cocina Vital 14 Dic 2022
Rollitos navideños de espinaca con queso y chipotle
COCINA VITAL

Abre tu cena navideña con una botana especial. Aprende cómo hacer estos delicioso rollitos navideños de espinacas con queso crema y chipotle.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • DESMENUZA con las manos o con un tenedor el chorizo.
  • COCINA en un sartén a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente.
  • PICA el chile chipotle en cubos pequeños.
  • BATE el queso crema con un globo hasta que se suavice.
  • INTEGRA con una espátula el chorizo,los cubos de chipotle, sal y pimienta.
  • CALIENTA ligeramente las tortillas en un comal.
  • UNTA cada tortilla con un poco de la mezcla de queso crema.
  • CUBRE toda la superficie con hojas de espinaca creando una capa pareja.
  • ENROLLA la tortilla apretando muy bien y repite la operación con el resto de las tortillas.
  • ASEGURA con un palillo y refrigera por 15 minutos.
  • CORTA en rebanadas de 2 cm.
  • APILA los rollitos en forma de pino navideño.
  • CORTA una estrella de pimiento amarillo utilizando un cortador de galletas o un cuchillo.
  • DECORA el arbolito con la estrella de pimiento, los tomates cherry y las aceitunas como si fueran esferas.
  • DISFRUTA estos deliciosos rollitos navideños como entrada o batana en tu cena de Navidad.

NOTAS

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