Deliciosa Sopa Tolteca, lista en menos de 30 minutos

Ingredientes

Para 4 personas

• 4 Nopales cortados en bastones
• 1/4 de Cebolla picada
• 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 2 lts de Caldo de pollo
• 4 jitomates
• 1 diente de Ajo
• 2 chiles serranos
• tortillas de maíz fritas y en tiritas

Procedimiento

• En una sartén, AGREGA aceite y sofríe los ajos, los chiles previamente picados y las cebollas, durante un par de minutos.
• LICÚA los tomates y junta con el sofrito de las cebollas.
• AGREGA los nopales y añade el caldo de pollo, cocina por 10 minutos.
• SIRVE caliente y decora con tortilla frita.

NOTAS

La cocina mexicana tiene muchas recetas tradicionales de las antiguas civilizaciones, como es el caso de la sopa tolteca. Por ello, acá te enseñamos cómo preparar esta deliciosa sopa, que es perfecta para quienes simplemente buscan una comida ligera.

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