Tortitas de atún y nopales

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas Atún drenado
• 2 tazas Puré de papa
• 1 taza Nopal en cubos y cocidos
• 1/4 taza Cebolla picada
• 2 Huevos
• 1/4 taza Pan Molido
• 1/4 taza Harina
• 1/2 Aceite
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Para acompañar

• Ensalada

Procedimiento

• Coloca en un tazón el puré de papa, atún, nopales, cebolla, huevo, pan molido y salpimienta.
• Añade la harina y mezcla.
• Forma bolitas y aplana ligeramente para formar las tortitas.
• Calienta un poco de aceite y cocina las tortitas por ambos lados hasta que se doren.
• Sirve y acompaña con ensalada.

NOTAS

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