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Receta de tacos de tripa doradita o blandita ¡Que delicia!

Por: Brenda Carrillo 28 Mar 2024
mira el video de la nota

Tacos de tripa , los tacos que se han vuelto populares en los últimos tiempos.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LAVA muy bien la tripa.
  • En una olla con suficiente agua , COLOCA la tripa , junto con las cabezas de ajo , la cebolla ,las naranjas enteras , las hojas de laurel y sal , cocina por 1 hora.
  • Una vez cocida , PARTE en trozos pequeños la tripa.
  • En una sartén caliente , DERRITE ,la manteca de cerdo y agrega la tripa frie las tripa
  • Sirve en tortillas con cilantro cebolla y salsa

NOTAS

TIP: recuerda lavar muy bien la tripa, ya que es una parte muy sucia de la res y es necesario lavarla super bien.

Toma en cuenta que la tripa merma hasta un 50% , asi que asegúrate de comprar suficiente tripa.

tacos de tripa

Foto perfil de Brenda Carrillo
Brenda Carrillo Chef Cocina Vital Cocinera romántica de la cocina Mexicana Mi mayor herencia es compartir recetas y tips , que pasan de generación en generación .
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