Nuestros sitios
Compartir
Suscríbete al NEWSLETTER

Deliciosa sopa de garbanzo, receta sencilla y en 30 minutos

Por: Alfredo Guzmán Tadeo 10 Abr 2023
Deliciosa sopa de garbanzo, receta sencilla y en 30 minutos
COCINA VITAL

Aprende cómo hacer esta deliciosa pero sencilla sopa de garbanzos, está llena de sabor y es la opción perfecta para este día ¡Lo mejor es que estará lista en menos de 30 minutos!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • LICÚA mitad de los garbanzos hasta obtener una pasta suave. Si es necesario, agrega solo un poco de agua.
  • CALIENTA 1 cucharada de aceite en una olla a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente, luego agrega el jitomate y cocina hasta que cambie de color.
  • AGREGA a la mezcla los garbanzos molidos y 1 ½ litros de agua; sazona con sal y deja que hierva un par de minutos.
  • VIERTE los garbanzos enteros y el resto del aceite de oliva. Deja hervir otros minutos y rectifica la sazón. Si está muy espeso, agrega más agua.
  • SIRVE la crema caliente acompañada con croutones y disfruta en casa.

NOTAS

Una sopa de garbanzo ligeramente espesa con un toque de jitomate. Recuerda que si compras los garbanzos enlatados, asegúrate de que no estén en salmuera.

Checa 5 económicas y deliciosas recetas de sopas mexicanas calientitas

Descubre 5 recetas de caldos y sopas fáciles en menos de 30 minutos

Te recomendamos este video
Alfredo Guzmán Tadeo
Alfredo Guzmán Tadeo Editor General de Cocina Vital | Periodista y Comunicador Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Licenciado en Ciencias de la Comunicación por la Facultad de Estudios Superiores Aragón de la Universidad Nacional Autónoma de México con especialidades en medios digitales, marketing digital y redes sociales. He trabajado en medios como Grupo Imagen en Atraccion360, TKM México, Content Manager de la Revista Bleu & Blanc. Actualmente Editor General de Cocina Vital y un fiel apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida. Desde hace más de 7 años, un chef en proceso con gustos por ensaladas, guisados y postres.
Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descargable Cocina Vital
Descarga AQUÍ el recetario 10 Recetas de Cremas con veruras ¡Descárgalo GRATIS!
Suscríbete al Newsletter
¡SUSCRÍBETE!