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Comida Rápida

Mini tamales de frijol con salsa roja

Estos tamalitos se te van a ir como agua y puedes comer uno tras otro y saborear esa deliciosa combinación de frijoles y salsa roja.


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(4)

Escrito por: Cocina Vital
Mini tamales de frijol con salsa roja Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 12 tamales

Procedimiento

  • ACREMA las mantecas hasta que estén esponjosas y suaves.
  • AÑADE poco a poco la masa.
  • AÑADE el polvo para hornear y la sal. Mezcla.
  • VIERTE el caldo poco a poco hasta que tome una consistencia ligeramente aguada.
  • EXTIENDE ligeramente un poco de la mezcla al centro de cada hoja de plátano.
  • UNTA frijoles y cubre con un poco de más masa.
  • CIERRA y forma un pequeño rectángulo.
  • CUECE en baño María por 1 hora 15 minutos.
  • Para la salsa

  • ASA los ingredientes y licúa. Salpimienta.
  • SIRVE los tamales y acompaña con la salsa y el queso desmenuzado.

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