Marinada para verduras

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 cda de Ajo
• 2 cdas de Romero finamente picado o albahaca seca
• 1/4 de tz de Vinagre balsámico o jugo de limón
• 1/2 tz de Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

Para el aderezo

• LICÚA todos los ingredientes. Salpimienta y reserva.

Para las verduras

• UTILIZA sal en grano en la preparación, esta acentuará el sabor de las proteínas.
• BARNIZA la verdura, minutos antes de terminar su cocción, esto le dará jugosidad y sabor.
• CONSERVA en frascos con tapa las marinadas y refrigera hasta el momento en que las vayas a utilizar.