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Delicioso pastel de fresas con merengues ¡Con 10 ingredientes!

Por: Cocina Vital 23 May 2022
Delicioso pastel de fresas con merengues ¡Con 10 ingredientes!
COCINA VITAL

Si vas a festejar un cumpleaños o fecha especial, te propongo esta rica y deliciosa receta de pastel de fresas con merengues ¡Súper fácil de hacer!


Ingredientes

Para 8 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180ºC.
  • MEZCLA y cierne la harina, polvo para hornear y la sal.
  • BATE la mantequilla con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva y la mantequilla esponje.
  • AGREGA uno a uno los huevos.
  • AGREGA poco a poco la mezcla de ingredientes secos.
  • AGREGA el puré de fresas en forma de hilo mezclando a velocidad media, agrega la cucharada de vainilla.
  • PASA la masa a uno o dos moldes para pastel engrasados y enharinados que se llenan a 3/4 partes de su capacidad.
  • HORNEA a 180º grados por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo, esté salga limpio.
  • DEJA enfriar el pan de fresas. PARTE en dos el pan y coloca un poco de crema batida y fresas picadas.
  • CUBRE el resto del pastel con crema batida restante.
  • ROMPE los merengues ligeramente, reserva algunos para decorar.
  • ACOMODA los merengues y presiona contra el pastel para que se queden pegados.
  • DECORA la parte de arriba del pastel con los merengues enteros.
  • SIRVE y disfruta en casa este delicioso pastel de fresas.

NOTAS

Si tienes una celebración especial, prepara este rico y vistoso pastel de fresas con merengues, una receta perfecta. Sobre todo porque están de súper moda los pasteles con diseños especiales para regalo y eventos.

Ahora que ya sabes cómo hacer este pastel de fresas con merengues, te puede interesar el siguiente contenido:

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