Sano, Fresco y Delicioso: Descubre el Pico de Gallo de Nopal
Por:
Brenda Carrillo
07 Feb 2025
COCINA VITAL
Fresco, saludable y lleno de sabor… así es el pico de gallo de nopal. Una combinación perfecta de nopal tierno, jitomate jugoso, cebolla crujiente y un toque de cilantro que realza cada bocado. Aliñado con jugo de limón y un toque de sal, este platillo no solo es delicioso, sino también una fuente natural de fibra y nutrientes. Perfecto como acompañamiento, entrada o complemento para tus platillos favoritos. ¡Descubre el auténtico sabor de la cocina mexicana con el pico de gallo de nopal.
Tips del Chef
TIP: Estos nopales están curtidos frotando solo con sal, durante tres minutos esto nos brinda el efecto de “cocer los nopales”
Intenta esta técnica y prueba el sabor de los nopales curtidos.
Ingredientes
Para 4 personas
- 3 pzas Nopales cortado en cubos
- 1/2 pza cebolla blanca picada finamente
- 1/2 manojo Cilantro picado finamente
- 2 pzas jitomates picado en cubos
- 1 pza Jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- c/n Aceite de Oliva
Preparación
- En un recipiente AGREGA los nopales y añade suficiente sal.
- FROTA los nopales con la sal por tres minutos.
- Una vez que haya soltado toda su baba enjuagarlos y reserva.
- MEZCLA, los nopales, jitomate, cebolla y cilantro.
- AGREGA un chorrito de aceite de oliva, el jugo de limón y sazona con sal y pimienta.
