Sándwich de huevo con tocino, manzana roja y germen

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 rebanadas Pan integral
• 8 Huevos batidos
• 4 rebanadas Tocino picado
• 2 Jitomates
• 1 Aguacate
• 1/2 taza Mayonesa
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

1. DORA el tocino y escurre el exceso de grasa.
2. AGREGA los huevos, salpimienta y mezcla.
3. COCINA a fuego medio hasta que el huevo esté cocido. Reserva.
4. REBANA el jitomate y el aguacate.
5. UNTA la mayonesa en una rebanada de pan.
6. AÑADE el huevo con tocino y acomoda las rebanadas de jitomate.
7. AGREGA el aguacate y tapa con la otra rebanada de pan.
8. CORTA en cuatro y empaca.