Cómo hacer Cajeta envinada casera
Por:
Cocina Vital
26 Ene 2018
COCINA VITAL
Checa cómo preparar cajeta envinada en casa, ideal para elaborar postres o simplemente la disfrutar encima de un pan tostado, ¡es rápida, fácil y deliciosa!
Ingredientes
Para 500 mililitros
- 1/2 cucharada Bicarbonato de Sodio
- 1/2 taza Agua
- 3 litros Dulce de Leche
- 1 taza Azúcar
- 3 cucharadas Ron
- 1 cucharadita Vainilla
Procedimiento
- DISUELVE el bicarbonato en el agua. Reserva.
- CALIENTA la leche con el azúcar, a fuego bajo. Mueve constantemente con una pala de madera y agrega poco a poco el bicarbonato disuelto.
- CONTINÚA moviendo por 30 minutos o hasta que tenga la consistencia deseada.
- RETIRA del fuego, añade el ron y la vainilla. Mezcla para integrar por completo. Deja enfriar y vierte en un frasco de vidrio esterilizado.
