Cómo hacer crema de calabaza cremosa y saludable
Por:
Brenda Carrillo
30 Sep 2025
RECETA DE CREMAS-@DANTO_SOLANO
Puedes disfrutarla de manera tradicional, con un toque de nata o queso, o bien en versiones más saludables con leche vegetal. Una receta versátil, fácil de preparar y con un resultado delicioso que encantará a toda la familia.
Tips del Chef
Al momento de presentar, decora con un chorrito de crema, unas semillas de calabaza tostadas y un toque de hierbas frescas como perejil o cilantro. No solo le dará un acabado elegante, sino también un contraste crujiente y aromático. además, checa 4 recetas de sopas y cremas para menú de la semana.
Receta de cremas-@danto_solano
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 Calabaza mediana
- 1 cabeza Ajo
- 5 Jitomates cherry
- 1 Zanahoria
- 1 L Leche
- Romero
- Aceite de Oliva
- Caldo de Verduras
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- PARTE a la mitad la calabaza, coloca sobre una charola junto con la cabeza de ajo, cebolla, jitomate y zanahoria.
- AGREGA un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y romero.
- HORNEA a 180°c por 1 hora o hasta que se ablande la calabaza.
- RASPA la calabaza, lleva a la licuadora junto con los jitomates cherry, el ajo, la cebolla, zanahoria y el caldo de verduras.
- VACÍA a una olla y agrega leche poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Deja cocinar por aproximadamente 20 minutos.
- SIRVE y acompaña con pan.
