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Cocina Vital > Recipes > Sopas, cremas y caldos > Crema de chícharo con yogur

Crema de chícharo con yogur

Ideal para controlar el peso, por la proteína y fibra que aporta. Esta crema de chícharo con yogur está avalada por nutriólogos. ¡Pruébala!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • CALIENTA el aceite, acitrona la cebolla y agrega la papa en cubos.
  • AÑADE los chícharos y reserva un cuarto de taza.
  • VIERTE el caldo de pollo hasta cubrir las verduras. Salpimienta
  • COCINA a fuego medio hasta que la papa esté blanda. Retira del fuego y deja enfriar.
  • LICÚA con el yogur y regresa al fuego. rectifica sazón y cocina a fuego bajo.
  • SIRVE y decora con los chícharos que reservaste y los brotes.
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Escrito por: Magali Ramirez